Готовим вкусняшки | Огород без забот

Архив рубрики «Готовим вкусняшки»

                Требуется: свинина (окорок, корейка) – 2 кг, жир топленый – 50 г, соль, перец молотый – по вкусу, чеснок – 6-7 зубчиков, картофель – 2,5 кг, помидоры консервированные и огурцы консервированные – 300 г, зелень петрушки (веточки) – для оформления.

                 Готовим: Крупные куски свинины натирают солью, перцем и рубленым чесноком. Можно использовать и другие специи. Подготовленную свинину укладывают на смазанную жиром сковороду и жарят в духовке при 270 °С до образования корочки. В процессе жаренья мясо поливают вытапливающимся жиром и сочком. Как только образуется корочка, нагрев уменьшают до170 °С, вокруг мяса укладывают дольки сырого картофеля и жарят все вместе до готовности мяса, поливая вытапливающимся жиром. Готовность определяют проколом вилки: при этом выделяющийся сок должен быть прозрачным, а вилка — свободно входить в мякоть. Прочитать остальную часть записи »

               Требуется: рис – 200 г, яйца вареные – 4 шт., листья зеленого салата – 50 г, лук репчатый – 1 головка, уксус 3%-й – 2 ст. ложки, масло ореховое – 4 ст. ложки, зелень петрушки или укропа рубленая – 3 ст. ложки, специи – по вкусу.

                Готовим: Листья зеленого салата нарвите, лук нарежьте полукольцами, редис — ломтиками, яйца — дольками. Подготовленные ингредиенты соедините.

Для соуса 1/2 чайной ложки порошка горчицы смешайте с уксусом, солью, перцем, постепенно влейте масло и взбейте. Затем добавьте зелень.

                При подаче заправьте салат соусом, перемешайте и выложите на блюдо.

                  Требуется: квас хлебный – 5 стаканов, морковь вареная – 1 шт., картофель вареный – 3 шт., редис – 100 г, огурцы – 2 шт., лук зеленый рубленый – 60 г, сметана – 1/2 стакана, яйца вареные – 2 шт., горчица – 1 ч. ложка, соль и сахар по вкусу.

                  Готовим: Овощи нарежьте соломкой, соедините с мелкорубленым яйцом, растертым с солью луком. Перемешайте. При подаче в тарелку положите овощной гарнир, посолите, добавьте немного горчицы и залейте квасом. Сметану подайте отдельно.

Ссылки по теме:
Женское фото. Фотограф Марина Роз
Топ МИГА

             Требуется: мука пшеничная – 320 г, маргарин – 250 г, вода – 125 г, лимонная кислота – на кончике ножа, соль – 1/4 ч. ложки, сахарная пудра, молоко сгущенное – 400 г, масло сливочное, орехи рубленые – 200 г.

               Готовим: Сгущенное молоко варят в воде, не вскрывая банки, в течение 40—60 минут. Охлаждают. Маргарин и муку рубят ножом до образования мелкой крошки, добавляют воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замешивают тесто. Тесто формуют в виде жгута диаметром 5—6 см и разрезают на 8 сочней. Заворачивают их в пергаментную бумагу и кладут в морозильник на 1 час, затем раскатывают до толщины 0,3—0,5 см и выпекают 5—8 минут при 200 °С. Охлаждают.

Для крема масло выдерживают при комнатной температуре, взбивают, постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко, до пышной устойчивой массы. В крем добавляют часть орехов и осторожно перемешивают.

Коржи выравнивают, слегка подрезая края. Обрезки измельчают ножом и соединяют с оставшимися орехами. Коржи укладывают один на другой, прослаивая кремом. Верхний корж смазывают кремом, посыпают смесью орехов и крошки, а затем сахарной пудрой.

          Требуется: творог – 300 г, облепиха – 500 г, сахар – 5 ст. ложек, сахар ванильный – 1 ч. ложка, крахмал картофельный – 1 ст. ложка, молоко – 1/2 стакана, желтки яичные – 2 шт., белки яичные – 4 шт., изюм без косточек – 5 ст. ложек.

            Готовим: Творог соедините с ягодами, сахаром, ванильным сахаром, добавьте крахмал, смешанный с молоком. Белки слегка посолите, взбейте в устойчивую пену, соедините с творожной массой, добавьте изюм, перемешайте. В форму, смазанную маслом, уложите полученную массу и запекайте до золотистого цвета.

Авторизация
Register  |  Login
Зацени!
В интернете появился новый магазин, предлагающий ассортимент товаров для хобби и творчества. Отличительными его чертами являются:
    - демократичные цены
      - классный ассортимент
        - редкие товары
          - социальность
          Приглашаем всех!

          4Dekor.ru - товары для хобби